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清蒸小黄鱼
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落莫

市场上的小黄鱼越卖越贵了，记得上个月才卖20元/斤，这个月就升到了28元/斤了，但家婆说小黄鱼挺有营养的，即使贵也买几条回家给大家吃吧。

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 200g
姜 适量
盐 适量
沙茶酱 适量
酱油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小黄鱼先将鱼腮和肚里的肠去掉
  • 步骤 2/9
    用清水清洗干净
  • 步骤 3/9
    摆放在碟子里放入姜丝
  • 步骤 4/9
    加入适量盐
  • 步骤 5/9
    加入沙茶酱
  • 步骤 6/9
    加入酱油
  • 步骤 7/9
    锅里倒入水，将小黄鱼放在上面蒸十二分钟
  • 步骤 8/9
    蒸好时熄火洒上适量葱花
  • 步骤 9/9
    淋上一些油焖一分钟即可
小贴士

害怕鱼腥味道比较大，可以提前将葱花放进去一起蒸。

发布于 2024-03-05
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