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酸菜焖小鲨鱼
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寂然unlimited

小鲨鱼的腥味特别重，平时我们买的时候基本上都是以酸菜焖为主，这样可以去腥，而且也特别好吃。大家也可以试一试哦。

时间:10-30分钟
食材
小鲨鱼 1000g
酸菜 300g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
姜 适量
指天椒 1条
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鲨鱼切成手指粗的条状。
  • 步骤 2/8
    酸菜切条，香葱切段，姜切丝，指天椒切碎。
  • 步骤 3/8
    热油锅，放入姜丝和辣椒碎，炒香。
  • 步骤 4/8
    把酸菜放入锅里炒一会儿。
  • 步骤 5/8
    接着放入切好的鲨鱼，放入少量的盐，炒匀。
  • 步骤 6/8
    加入半碗水，盖上盖子煮。
  • 步骤 7/8
    煮至还略剩一点汤汁的时候就可以关火了。
  • 步骤 8/8
    炒好装盘。
小贴士

煮的时候不用煮至完全收汁，这样太可惜了，汤汁用来泡饭非常好吃哦。

发布于 2020-02-03
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