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糖醋蛋香茄子
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成熟

糖醋蛋香茄子，味道鲜美，外酥里嫩，酸甜可口，让人一下子可以吃掉很多，而且做法简单，大家也不妨试一下。

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
鸡蛋 1个
面粉 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
耗油 适量
番茄酱 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将茄子去皮切条，放一勺盐杀出黑水洗净控水
  • 步骤 2/12
    打一个鸡蛋在碗中
  • 步骤 3/12
    放入面粉
  • 步骤 4/12
    调成面糊
  • 步骤 5/12
    放入茄子沾满蛋糊放到热油中炸
  • 步骤 6/12
    捞出控油
  • 步骤 7/12
    全部炸好装盘
  • 步骤 8/12
    取一小碗，放入番茄酱、老抽、耗油、盐调匀
  • 步骤 9/12
    在烧热的锅中放入食用油，放入调味汁烧开
  • 步骤 10/12
    放入茄子滚满酱汁
  • 步骤 11/12
    放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
  • 步骤 12/12
    接下来就是享用美味了
小贴士

调味汁可依照个人口味添加

发布于 2025-02-05
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