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糖醋软皮茄子
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罔安i侯

没弄过，就试试

时间:10-30分钟
食材
茄子 3根
泡豇豆 3根
葱子 2根
鸡蛋 1个
蒜 2颗
面粉 100g
生抽 一勺
醋 2勺
白糖 2勺
番茄酱 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备就位
  • 步骤 2/8
    茄子削皮切长条，放入少许食盐腌制5分钟
  • 步骤 3/8
    碗中放入面粉，打入鸡蛋搅拌，在加入清水混合
  • 步骤 4/8
    把调好的鸡蛋粉倒入茄子中，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    调一个汤汁加入生抽 白糖 醋 料酒 番茄酱搅拌均匀备用
  • 步骤 6/8
    切好葱 蒜 泡豇豆备用
  • 步骤 7/8
    烧起油锅倒入准备好的材料以及汤汁
  • 步骤 8/8
    锅中香味逸出放入茄子翻炒，炒至5分钟左右放入鸡精即可起锅
发布于 2019-01-02
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