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凉拌手撕牛肉
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好侗簿毓瘸

牛肉怎么吃都好吃，这次做凉拌的

时间:1-2小时
食材
牛肉 180.0克
小葱 3.0支
香菜 2.0支
盐 4.0克
海鲜酱油 2.0克
味精 2.0克
辣椒油 3.0克
料酒 3.0毫升
八角 1.0克
花椒粒 2.0克
姜 3.0克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉泡水，去血水
  • 步骤 2/6
    锅中放入牛肉，加水，姜，葱，花椒粒，八角，盐2克，料酒，煮，煮1小时
  • 步骤 3/6
    煮好的牛肉，别煮大劲了
  • 步骤 4/6
    煮好的牛肉晾凉，撕成丝，葱切丝，香菜切段
  • 步骤 5/6
    牛肉丝放入葱，香菜，加入盐，味精，白糖，海鲜酱油，辣椒油
  • 步骤 6/6
    拌均匀成盘
小贴士

牛肉撕的越细越好

发布于 2022-11-01
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