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无油盘龙茄子
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阿轴

以前的时候不爱吃茄子，主要是不爱做，感觉做不好，因为茄子吸油多，而我又不爱吃太多油，所以就很少做，但自从做了凉拌的茄子之后就一发不可收拾了，就常做茄子，一般都用蒸的方式，今天的是一点油也没用，但同样好吃啊。

时间:10分钟内
食材
长茄子 1个
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
蒜末 适量
小米椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净，从中间剖开，放锅中蒸
  • 步骤 2/9
    8分钟之后取出放盘中晾凉
  • 步骤 3/9
    葱蒜切末，小米椒切小粒
  • 步骤 4/9
    倒入适量的酱油和醋，加适量的盐
  • 步骤 5/9
    茄子放凉后切长条
  • 步骤 6/9
    一圈以前的盘在盘中
  • 步骤 7/9
    把所有的茄子盘在一起
  • 步骤 8/9
    将调好的汁浇在茄子上
  • 步骤 9/9
    撒上香菜即可
小贴士

茄子不要蒸太久

发布于 2022-11-06
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