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健康少油的烧茄子
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vocabulary豆浆

茄子喜油，但又不健康。这道菜简单少油好吃！

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
大蒜 6颗
番茄酱 1勺
酱油 1勺
米醋 2勺
白糖 半勺
胡椒粉 2g
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切成滚刀块
  • 步骤 2/7
    蒜切末
  • 步骤 3/7
    西红柿切碎丁。如果用番茄酱，就省了这步
  • 步骤 4/7
    调汁：蒜末，西红柿末，酱油，米醋，白糖，胡椒粉，盐，加入半碗水，搅匀待用。
  • 步骤 5/7
    锅中放入少量油
  • 步骤 6/7
    放入茄子，煸炒至茄子变软，放入调好的汁
  • 步骤 7/7
    继续翻炒，直至汤浓汁少，便可出锅了
小贴士

家里没有番茄酱了，用了番茄末代替。

发布于 2018-09-01
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