地三鲜是一道经典的家常菜。在提倡健康饮食的今天，很多人对于在家庭里，制作一个过油炸的食物，都会直接略过。那如何能既能品尝到美味的食物，又减少油脂的摄入呢？利用现在的技术。空气炸锅或者烤箱的使用就很好的代替了过油炸制，这样，既避节省了油的使用量，又得到了美味。一起试试，这种简单的办法吧。
这种制作方法，味道多少有一些损失，但是比较健康。盐的多少，根据个人口味调整。