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家宴 地三鲜
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程捉傅赣棕

喜欢地三鲜里土豆的略脆的外皮，喜欢茄子软软肉肉的口感，更喜欢青椒清爽的加入！好像知道这是谁发明的菜肴？

时间:10-30分钟
食材
茄子 一个
土豆 一个
青椒 2…3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主材，副料都在了！看那茄子和青椒油亮油亮的，都是芝麻家的劳动成果。
  • 步骤 2/6
    土豆不好软，我们先处理它。倒油油温四五成，放入土豆炸，注意控制油温不要太热，把土豆炸成金黄色。大概得有个7…8分钟不要着急哦…
  • 步骤 3/6
    土豆炸得金黄半熟就加入茄子继续一起炸…加油啦
  • 步骤 4/6
    一起煎炸，茄子充分和油混合后，出来的香气和口感其实和肉一样一样滴…所以这道菜我们要把它定位素菜有点委屈，哈哈
  • 步骤 5/6
    加青椒前，把锅里富裕的油到出来，然后倒入青椒继续翻炒至青椒出香味，加入盐，一点料酒，生抽，出锅！
  • 步骤 6/6
    出锅啦！地三鲜
小贴士

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发布于 2018-06-26
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