水果裸蛋糕 参考月龄：18M+ 前段时间黄小宝生日，我想起了这几年给他做的蛋糕。第一次时，那时候完全不会烘焙，但又担心外面的食材不安全，可宝宝的生日一年只有一次，没有一个蛋糕是不完整的生日，然后纠结病又犯了。
不过，今年的蛋糕我没用烤箱做了，实在太麻烦。改用了平底不粘锅制作，不用担心烤箱温度不准确、时间控制不好而失败，而且做起来更快、更简单，但口感一点都不亚于烤箱版的。
这款平底锅裸蛋糕是这几年的网红款，但制作毫无难度。普通的蛋糕胚都需要戚风蛋糕均匀的分成三等份，就这一步就会难倒一大片宝妈。另外，今天这个蛋糕的奶油使用量大大减少，水果量增多，更健康一点。
添加要领：
● 植物奶油基本是不消化的，所以千万别买，建议大家用动物奶油，我选用的是蓝风车、爱乐微这样的牌子。
● 奶油也可以考虑用酸奶代替，酸奶建议用老酸奶或如实的，不过顶层的装饰就不能那么好看了，不过更健康。
黄妈说：
生日做一个蛋糕，不只是一种仪式，这更是一种回忆。一年就一次，童年一晃而过，总要在生日这一天，给孩子留下一笔快乐的回忆。