不用烤箱也能做披萨~海陆空四拼平底锅披萨
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我要长肉owo

和电视台相约打造一款不用烤箱,老百姓都能在家里做的披萨,于是就想到了平底锅,实际上做披萨真的很简单,营养丰富,取材随意!

这次为了实验多种口味,用了我家能想到的所有食材,有肉,有水果!

食材
面团材料 适量
酵母 2g
温水 80g
馅料 适量
披萨酱 50g
青椒,洋葱,蔬菜粒 适量
培根,牛肉粒,火腿肠,虾仁 适量
榴莲,香蕉 适量
马苏里拉奶酪丝 100g
黄油 10g
半小碗水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    高筋面粉和酵母称好混合均匀!
  • 步骤 2/19
    加入80g温开水!
  • 步骤 3/19
    用筷子搅拌成雪花状!
  • 步骤 4/19
    揉成面团后覆盖上保鲜膜等待它发至两倍大!
  • 步骤 5/19
    发好的面团和准备出来的奶油奶酪,奶油奶酪隔水溶化!
  • 步骤 6/19
    把发好的面团排气后放到案板上撒些手粉,擀成圆饼!
  • 步骤 7/19
    平底锅中放入黄油开小火融化!
  • 步骤 8/19
    把擀好的面饼放进去,小火定型!
  • 步骤 9/19
    在披萨饼上面用叉子插眼!
  • 步骤 10/19
    插满后,反面,煎另一面!
  • 步骤 11/19
    煎好后,把有叉子印的一面反过来,一般抹上融化的奶油奶酪!
  • 步骤 12/19
    一半抹上披萨酱,撒上一点马苏碎!
  • 步骤 13/19
    这是准备的原材料!
  • 步骤 14/19
    根据自己的喜好来摆吧,我是培根和牛肉粒配到一起,肠和虾仁配到了一起,另外一半是香蕉切成片摆上,还有四分之一放上了榴莲果肉!
  • 步骤 15/19
    在上面在撒上一层马苏碎,开小火!
  • 步骤 16/19
    锅烧热后倒入50ml的水!
  • 步骤 17/19
    盖锅盖焖至锅中无水了,就可以出锅了!
  • 步骤 18/19
    可以开动了,做的非常快!
  • 步骤 19/19
    趁热吃,饼底松软,马苏拉丝效果杠杠的!
小贴士

熊熊碎碎念:平底锅要选用不粘锅,饼上放的材料可以根据自己喜好,但都要选择出水少的,如果没有奶油奶酪也可以选用芝士片进行隔水溶化,这一款我觉得水果的比肉的要好吃呢!

发布于 2018-09-23
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