说实话，过年真累，不知朋友们有何感想，昨天刚炸了一盆面鱼，今天又炸巴鱼，年前这几天按排的工作真是满负荷，不过想想大年三十全家人围在一起团团圆圆的吃着年夜饭，累，但心里也高兴。
因为是冻巴鱼，所以不要等完全解冻后再切片，否则切不成形，如果是鲜巴鱼是没问题的。