牛尾巴鱼学名乌苏里拟鲿，是一种无鳞淡水鱼，颜色淡黄，有点透明的感觉，其实这鱼瀚妈是第一次见过，听说味道不错，就买了两条回来尝试。鱼汤是老少都爱喝的汤，不管春夏秋冬，我们家的餐桌上都会出现鱼汤。
妈妈60岁了，眼睛有点老花眼了，这鱼刺少，只有中间一根主刺，昨天打电话回去让爸爸经常买这种鱼做给妈妈吃。
这种无鳞的鱼不需要两面煎