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牛尾鲜菇汤
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旋转得小骆驼

牛尾有牛肉补中益气之功效，用牛尾和海鲜菇一起炖汤，不仅营养丰富，而且味道也非常的鲜美。

食材
牛尾 500g
海鲜菇 200g
盐 适量
枸杞子 适量
料酒 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备牛尾
  • 步骤 2/12
    用清水泡清血水
  • 步骤 3/12
    准备生姜片和葱结
  • 步骤 4/12
    把牛尾冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 步骤 5/12
    电压锅内加入清水，把牛尾，生姜片，葱结和料酒加入
  • 步骤 6/12
    盖上压45分钟
  • 步骤 7/12
    准备海鲜菇和枸杞子
  • 步骤 8/12
    把海鲜菇去根后洗净，枸杞子洗净后泡开
  • 步骤 9/12
    电压锅时间到后排气打开，把食物全部倒入砂锅内再加入菌菇大火煮
  • 步骤 10/12
    加盐调味
  • 步骤 11/12
    煮开后转小火煮10分钟后加入枸杞子熄火出锅
  • 步骤 12/12
    上桌
小贴士

1.牛尾先用清水泡清血水后再烹饪，这样能减少腥味。

2.菌菇加入之后再用小火煮使得食材融合后味道更鲜美。

发布于 2023-01-20
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