茶油烧鹅肉，鹅肉的别名舒雁、家雁为鸭科动物鹅的肉。鹅肉质美，肉肥嫩，是一种营养美味。自古以来流传着喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳喇的谚语。常食鹅肉汤，对于老糖尿病患者有控制病情发展和补充营养的作用。鹅肉汤好喝，但今天不做汤，不渴汤，来盘茶油烧鹅肉，美味下饭。
茶油烧鹅肉，美味下饭菜。