搜索菜谱、食材
红烧鹅肉
9.6万 热度 25 收藏
拿个橘子跑

妈妈养的大鹅被我带到北京，老公烧的红烧肉，怕忘了，他是湖南人，给大家分享

时间:30分钟-1小时
食材
鹅肉 1000g
料酒 适量
盐 适量
干辣椒 适量
白砂糖 适量
姜 适量
桂皮 适量
蒜 适量
八角 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    加水烧开涝出
  • 步骤 2/8
    放油和糖
  • 步骤 3/8
    放鹅肉翻炒
  • 步骤 4/8
    变色后放这些调料
  • 步骤 5/8
    姜，干辣椒，桂皮，香叶，蒜，花椒
  • 步骤 6/8
    一直炒直到发出咧声音，加鸡精
  • 步骤 7/8
    加水，加料酒盖上锅盖，等一小时
  • 步骤 8/8
    上盘
小贴士

土鹅肉记得要先焯水比较容易熟，腥的味道也不会太重哟

发布于 2018-06-14
评论
相关菜谱