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山药烧鹅肉
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鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，营养丰富，被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。特别是秋冬季节，适当的多吃鹅肉对身体大有裨益。今天和朋友们分享一道山药烧鹅肉。

食材
鹅肉 500g
油 适量
盐 适量
山药 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图片
  • 步骤 2/8
    鹅肉洗净，切块，葱切段，姜用刀拍松
  • 步骤 3/8
    山药去皮洗净，切段
  • 步骤 4/8
    葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味
  • 步骤 5/8
    放入鹅肉煸炒至断生
  • 步骤 6/8
    加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水，大火烧沸，转小火烧一个小时
  • 步骤 7/8
    放入山药继续烧30分钟
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

烹制时间根据鹅的老嫩程度而定

发布于 2023-06-23
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