北方的经典早餐除了豆浆油条，就要属火烧夹肉了。我家旁边就挨着开了这样两家早餐店，天天早晨上班时间要排好长的队。这款油酥火烧我已经做过很多次了，火烧中的油酥所用的油相对较多，因此口感是特别酥的那种，夹着肉或鸡蛋吃都是非常不错的。
1.如果没有面包机，面团也可以室温发酵，但是时间会长很多，差不多要用两倍的时间，
2.面团是非常软的，所以擀时要多撒些干面粉，否则会粘面板。