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秋葵蛋卷
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扬扬得意需尽欢

喜欢秋葵和鸡蛋的各种搭配~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
秋葵 5个
盐 2/1茶匙
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅里烧开水，加入少量盐，放秋葵焯至断生后捞出
  • 步骤 2/8
    切去蒂和尾部尖角
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散，滤掉蛋筋和浮沫
  • 步骤 4/8
    调入少量盐和胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/8
    锅里刷一层薄薄的食用油
  • 步骤 6/8
    烧至温热，倒入一勺蛋液，摊匀
  • 步骤 7/8
    待蛋液凝固后放入秋葵，慢慢的从一边卷起
  • 步骤 8/8
    卷成蛋卷后略煎一会即可
小贴士

个头小的鸡蛋约4个，要是个头大的鸡蛋约3个就够了。

发布于 2022-07-20
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