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鸡肉炒年糕
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惠甄浮期妄年

经常看韩剧中的美食“辣炒年糕”，听名字就觉得很好吃，辣辣的很诱人。

买来年糕片一袋，不会做，看着介绍加创意做了个鸡肉炒年糕，味道还可以。

时间:10-30分钟
食材
年糕片 100g
鸡胸肉 200g
油菜 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉切丝备用
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜备用
  • 步骤 3/8
    年糕备用
  • 步骤 4/8
    鸡肉焯水
  • 步骤 5/8
    鸡肉变色后捞出控水
  • 步骤 6/8
    油热后葱姜蒜炝锅，倒入鸡肉，酱油炒匀，放入油菜
  • 步骤 7/8
    放入年糕翻炒均匀，加入适量清水
  • 步骤 8/8
    焖3-5分钟，勾芡，放盐和鸡精
小贴士

鸡肉焯水要冷水下锅，这样不会把血水锁在里面

发布于 2022-08-13
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