五花肉洗净切块，热油爆香葱姜、香料，下五花肉煸炒至微黄，倒入调味料炒至上色，再放入水、冰糖小火慢炖撇去浮沫。鸡蛋煮熟剥壳，划几刀放入锅中一起炖，最后收汁即可
鸡蛋煮熟剥壳，再表面纵向划几刀，以便入味。
汤汁不用收的过干，可以拌米饭很香的。