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土豆烧肉怎么做？
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京细菜谱

爆香葱姜，下肉块炒至变色，然后放入土豆、调味料翻炒片刻，再放入水炖至土豆绵软，最后放入盐、水淀粉收汁即可

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
葱 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大火爆炒蒜和葱花
  • 步骤 2/6
    加入肉块炒至变色
  • 步骤 3/6
    加入酱油、土豆块、老抽和蚝油翻炒
  • 步骤 4/6
    片刻后加入适量清水，小火慢炖，使土豆变得绵软，汤汁变得浓郁
  • 步骤 5/6
    待土豆绵软后加入少许盐调味并加入事先准备的水淀粉收汁
  • 步骤 6/6
    装盘撒上葱花
小贴士

肉可以换作五花肉，这样更香，事先冷冻一下会好切的多。

发布于 2020-05-12
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