红烧肉怎么做/
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京细菜谱

五花肉先焯水,然后加入香料、调料、水小火慢炖至水收干即可。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
桂皮八角香叶 2g
老抽 5g
生抽 20g
冰糖 20g
1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把五花肉切成块
  • 步骤 2/3
    焯水5分钟,去除血水
  • 步骤 3/3
    把五花肉,香叶桂皮八角冰糖一同放入铸铁锅,倒入生抽鲜酱油提鲜,再倒入少许老抽,放平过五花肉的温水,盖盖子,文火煮50分钟,即可食用了
小贴士

小火慢慢炖也可以

发布于 2020-04-03
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