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萝卜煲怎么做？
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京细菜谱

热油爆香姜、虾米，然后下萝卜翻炒，再放入高汤、调味料拌匀炖40分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 600g
虾米 50g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
高汤 1大碗
冰糖 适量
蚝油 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜和生姜洗净切块，虾米浸软，高汤一碗待用
  • 步骤 2/6
    油烧热加入姜片和虾米煸香
  • 步骤 3/6
    加入萝卜块小煸片刻
  • 步骤 4/6
    倒入高汤
  • 步骤 5/6
    依加入蚝油、老抽、冰糖拌匀
  • 步骤 6/6
    大火烧开，转小火慢煨约40分钟
小贴士

购卖萝卜时，最好挑个头圆满和分量比较重为最好。

发布于 2020-05-21
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