肋排洗净放入锅中，加香料、调味料煮熟，粉丝、木耳泡发，调味料、水拌匀调成酱汁备用。砂锅热油爆香葱姜蒜、辣椒，然后放入娃娃菜菜帮、木耳翻炒，铺上排骨、酱汁，再将娃娃菜叶子、粉丝、酱汁放在排骨上焖2分钟即可
1.配菜可以根据自己的喜好选择，一般把不易熟的铺在下面，把易熟的放在最顶层。
2. 最后淋的白酒，正宗的做法是淋上好的花雕酒，可惜我家从未有过花雕，只好用白酒代替了。