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小酥肉砂锅烩
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昨天晚上炸了小酥肉，就想用小酥肉炖砂锅菜，配上自己喜欢的白菜豆腐，黄豆芽，粉条，二十分钟不到，一锅热乎乎，麻辣适口的酥肉砂锅烩完成。酥肉筋软咸香不掉糊，好吃下饭

时间:10-30分钟
食材
白菜 适量
豆腐 一小块
黄豆芽 适量
小酥肉 适量
粉条 适量
花生油 适量
姜 适量
麻椒 适量
干红辣椒 适量
火锅底料 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    白菜叶适量。
  • 步骤 2/13
    洗净备用。
  • 步骤 3/13
    炸好的小酥肉，豆腐，黄豆芽。
  • 步骤 4/13
    砂锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
  • 步骤 5/13
    挤入适量火锅底料，炒出红油。
  • 步骤 6/13
    倒入适量开水。
  • 步骤 7/13
    放入适量粉条煮开。
  • 步骤 8/13
    白菜，小酥肉，黄豆芽放入。
  • 步骤 9/13
    炖一滚儿，适量盐，鸡精调味。
  • 步骤 10/13
    加入豆腐。
  • 步骤 11/13
    炖两滚儿。
  • 步骤 12/13
    撒上香菜即成。
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

小酥肉我喜欢炖的略显筋口，这个根本自己口感调整炖制时间

发布于 2020-06-24
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