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小酥肉
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聪明quarterly

我并没有吃过小酥肉，看vivian的博客，学会的一道菜，做来吃吃真的名不虚传，外酥里嫩，咸香滑口，非常下饭哦，而且可以把五花肉换成里脊，鸡肉等，都不错哦

时间:10分钟内
食材
面粉 1勺
鸡蛋 1个
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切小块
  • 步骤 2/7
    加入生抽，五香粉，盐抓匀静置15分钟
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/7
    加入盐，五香粉，面粉成面粉糊，放入肉块
  • 步骤 5/7
    热锅热油放入肉块中小火一面煎熟后翻面
  • 步骤 6/7
    两面煎熟后大火逼油
  • 步骤 7/7
    最后捞出控油即可
小贴士

五花肉有些腻，用里脊也许会更好些

发布于 2025-01-23
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