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可乐烧排骨
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弎眉桔

刚出锅的排骨香喷喷的，而且每根排骨上面都包裹着浓稠的酱汁，甜中带一点辣，很开胃下饭哟！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500克
可乐 一瓶
生姜 4片
大蒜 5瓣
八角 一个
香叶 4片
桂皮 一小块
干辣椒 6个
白芝麻 适量
小葱 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
盐 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    排骨洗净备用
  • 步骤 2/17
    冷水下锅加一勺料酒焯水
  • 步骤 3/17
    水开煮一分钟左右
  • 步骤 4/17
    捞出备用
  • 步骤 5/17
    准备好所需调料
  • 步骤 6/17
    锅里倒油，下姜蒜，干辣椒炒香
  • 步骤 7/17
    再加入处理好的排骨
  • 步骤 8/17
    翻炒至排骨表皮变色
  • 步骤 9/17
    倒入一勺料酒
  • 步骤 10/17
    2勺生抽
  • 步骤 11/17
    半勺老抽
  • 步骤 12/17
    翻炒均匀
  • 步骤 13/17
    倒入可乐
  • 步骤 14/17
    没过排骨，大火烧开之后转小火，加盖焖煮半个小时
  • 步骤 15/17
    排骨快熟的时候，加少许盐调味
  • 步骤 16/17
    大火收汁
  • 步骤 17/17
    装盘撒上白芝麻和葱花即可
发布于 2020-09-25
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