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红烧排骨
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楚疆瀛卢暴昖

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。可为幼儿和老人提供钙质。今天我做了红烧排骨。

食材
排骨 1000g
油 适量
盐 适量
糖 1勺
花椒 适量
大料 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备排骨
  • 步骤 2/10
    洗净锅放凉水放排骨加热水开撇水上的沫。
  • 步骤 3/10
    把排骨取出
  • 步骤 4/10
    过热放油放一勺白糖炒
  • 步骤 5/10
    炒到糖红冒泡
  • 步骤 6/10
    放排骨炒
  • 步骤 7/10
    排骨颜色均匀放在高压锅提前烧好的开水里。
  • 步骤 8/10
    放料酒生抽葱姜花椒大料适量
  • 步骤 9/10
    加盖上汽25分钟
  • 步骤 10/10
    熟了放大碗中
小贴士

时间炖的长些，花椒大料少放。

发布于 2024-09-20
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