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红烧排骨
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雁柏穿越水影

排骨呀，孩子的最爱呀，今天又来一道红烧排骨

时间:1-2小时
食材
小排 400g
油 适量
盐 适量
八角 适量
酱油 3g
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨切断然后放水里放料酒
  • 步骤 2/10
    大火煮五分钟
  • 步骤 3/10
    然后把煮好的百骨洗干净，晾干放锅里炒
  • 步骤 4/10
    不停的翻炒
  • 步骤 5/10
    炒至排骨焦黄然后加入料酒 炒匀
  • 步骤 6/10
    然后加入酱油 生抽炒匀炒至排骨染色
  • 步骤 7/10
    加入一大确定水煮开
  • 步骤 8/10
    先不在盖改子大火煮开转小火
  • 步骤 9/10
    大火炖开后加点八角然后转中火慢慢炖
  • 步骤 10/10
    炖至50分钟左右差不多汁要收光了 的时候加点白糖在煮十分钟，，煮至收汁即可
小贴士

炒排骨的时候水份一定要控干不及会炸油的

发布于 2023-07-05
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