今天做个栗子烧排骨，味道挺不错，就是用的红烧酱油稍微滴多了点，上色有点重了。剥栗子的时候费了半天劲，还把栗子剥得惨不忍睹，真正体会到什么叫做欲速则不达了，煮了焖的时间不够，我三下两下把外壳去掉了，留下那一层皮那叫一个难弄呀，下次可得长记性了，一定不能先去掉外壳再撕那层皮。长话短说，还是转入正题，来看看栗子少排骨的做法吧......
一、栗子一定要焖到很容易剥的时候再剥，不然很难剥掉那层皮；
二、酱油和豆瓣酱含盐，所以就不用再加盐了。