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栗子烧排骨
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小拼头哘全

很想吃排骨，但是吃什么口味的好呢，想了想这个季节的栗子不错，所以就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
板栗 100g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 少许
大椒 少许
桂皮 少许
白糖 适量
食用油 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨，洗净控干水份。
  • 步骤 2/7
    板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油炒糖色。
  • 步骤 4/7
    炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。
  • 步骤 5/7
    将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。
  • 步骤 6/7
    加水没过排骨表面，大火烧开。
  • 步骤 7/7
    小火焖至肉熟，收汁即可。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-08-17
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