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香菇栗子烧排骨
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noted水龙头

冬天是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。也是推荐的冬季养生美食，冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350克
栗子 140克
香菇 10朵
生姜 2片
葱 1根
红烧酱油 1汤匙
酱油 1汤匙
料酒 半汤匙
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料；
  • 步骤 2/11
    排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
  • 步骤 3/11
    香菇提前泡发；
  • 步骤 4/11
    把香菇洗净后撒小朵；
  • 步骤 5/11
    栗子放锅里煮1分钟，过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
  • 步骤 6/11
    锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
  • 步骤 7/11
    再加点油，放入排骨炒变色；
  • 步骤 8/11
    加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
  • 步骤 9/11
    倒入香菇栗子稍炒；
  • 步骤 10/11
    把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
  • 步骤 11/11
    最后撒点葱就可以了。
发布于 2019-03-05
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