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香菇栗子炖鸡
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悤孤岛旧梦少男旧

朋友送了一只山上散养的鸡，和香菇栗子同炖，很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 半只
栗子 12个
香菇 6个
青椒 1个
土豆 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 1个
酱油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡剁成小块，清理干净。
  • 步骤 2/11
    将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
  • 步骤 3/11
    土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
  • 步骤 4/11
    葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
  • 步骤 5/11
    锅里油热后倒入鸡块煸炒。
  • 步骤 6/11
    煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
  • 步骤 7/11
    加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入适量水炖煮。
  • 步骤 10/11
    炖至汤汁浓稠时加入青椒。
  • 步骤 11/11
    加入盐，香菜炒匀即可。
小贴士

买栗子时直接让店主去掉栗子皮，回家就省事多了。

发布于 2020-08-17
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