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香菇木耳炖鸡腿
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红润modesty

易妈周末在家自己发明的一道菜，想着香菇木耳炖鸡腿，鸡腿肯定有香菇的味道，一定很好吃

食材
小鸡腿 400g
香菇 30g
木耳 20g
生姜 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鸡腿洗干净，备用
  • 步骤 2/13
    香菇木耳提前3小时浸泡
  • 步骤 3/13
    把洗干净的鸡腿放锅里绰一下水
  • 步骤 4/13
    然后把绰过水的鸡腿洗干净，控水备用
  • 步骤 5/13
    把香菇木耳洗干净，把香干切片，木耳洗干净备用
  • 步骤 6/13
    准备2片生姜，洗干净备用
  • 步骤 7/13
    把香菇，木耳，鸡腿放入压力锅保压8分钟，放适量清水
  • 步骤 8/13
    把盖子盖上，保压8分钟
  • 步骤 9/13
    把压好的香菇，木耳，鸡腿拿出来
  • 步骤 10/13
    倒炒锅中，放调料:酱油，料酒，白砂糖，醋和适量盐，大火烧开后转小火炖
  • 步骤 11/13
    盖上盖子，开小火慢炖
  • 步骤 12/13
    待汤汁粘稠收干后即可关火
  • 步骤 13/13
    这样一道香菇木耳炖鸡腿就完成咯！
小贴士

放适量醋，鸡腿会比较软烂

发布于 2022-08-26
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