香菇土豆炖鸡腿
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在淖钒炊腥

这是我们东北特色菜,小鸡炖蘑菇的延伸版。不吃鸡头,鸡爪的我采用了鸡腿肉和香菇的组合。味道鲜美,营养,而且简单好做。快来试试吧!

食材
鸡腿 适量
香菇 适量
土豆 适量
青麻椒 适量
八角 适量
葱段 适量
姜片 适量
适量
鸡精 适量
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿肉切块,用清水洗净,浸泡十分钟,把血水泡出来,洗净,控干备用
  • 步骤 2/4
    土豆去皮,洗净,切块备用
  • 步骤 3/4
    香菇洗净撕成小朵,焯水,备用
  • 步骤 4/4
    锅中放底油烧热,倒入鸡腿肉,翻炒出鸡腿肉的油分。
小贴士

鸡腿肉一定要泡出血水,谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分,这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻

发布于 2018-11-20
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