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香菇土豆炖鸡腿
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在淖钒炊腥

这是我们东北特色菜，小鸡炖蘑菇的延伸版。不吃鸡头，鸡爪的我采用了鸡腿肉和香菇的组合。味道鲜美，营养，而且简单好做。快来试试吧！

食材
鸡腿 适量
香菇 适量
土豆 适量
青麻椒 适量
八角 适量
葱段 适量
姜片 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿肉切块，用清水洗净，浸泡十分钟，把血水泡出来，洗净，控干备用
  • 步骤 2/4
    土豆去皮，洗净，切块备用
  • 步骤 3/4
    香菇洗净撕成小朵，焯水，备用
  • 步骤 4/4
    锅中放底油烧热，倒入鸡腿肉，翻炒出鸡腿肉的油分。
小贴士

鸡腿肉一定要泡出血水，谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分，这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻

发布于 2018-11-20
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