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香浓土豆炖鸡汤
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土豆炖鸡块,味道超赞又下饭,简单易学一起来做吧!

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 1只
土豆 3个
食油 1小勺
盐 1/2小勺
胡椒 1小勺
大葱 5g
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；
  • 步骤 2/6
    锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
  • 步骤 3/6
    盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
  • 步骤 4/6
    放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
  • 步骤 5/6
    土豆洗净切小块。
  • 步骤 6/6
    土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。
小贴士

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

发布于 2019-12-12
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