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土豆炖鸡
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思纬

老爸买了一只鸡，易妈想着每次都是煲汤易宝又不太爱吃，于是易妈想着做红烧的估计好吃点，于是易妈做了这道土豆炖鸡，易宝很爱吃呢！

时间:1-2小时
食材
土豆 500g
鸡 1只
青椒 2只
生姜 适量
蒜头 适量
葱段 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
白砂糖 适量
水 适量
蚝油 适量
八角 适量
香叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆洗干净，去皮切块备用
  • 步骤 2/15
    青椒洗干净，切块备用
  • 步骤 3/15
    鸡肉洗干净，放锅里放生姜戳一下水，然后洗干净控水备用
  • 步骤 4/15
    鸡肉里放豆瓣酱
  • 步骤 5/15
    放一勺海天耗油
  • 步骤 6/15
    放料酒，醋，白砂糖，盐，拌匀后腌制一小时
  • 步骤 7/15
    准备适量蒜头，香叶，八角
  • 步骤 8/15
    切一段葱段，洗干净备用
  • 步骤 9/15
    锅里放适量油，把蒜头，八角，香叶放入爆出香味
  • 步骤 10/15
    把土豆放入锅中翻炒变色
  • 步骤 11/15
    把鸡肉倒入锅中，放水进去
  • 步骤 12/15
    把葱段放入锅中，放入的水没过鸡肉，大火烧开后开小火慢炖
  • 步骤 13/15
    待汤汁煮差不多后，把青椒倒入锅中
  • 步骤 14/15
    翻炒一下，待青椒熟后即可关火！
  • 步骤 15/15
    土豆炖鸡完成咯！
小贴士

提前把鸡肉戳一下水，用调料腌制入味

发布于 2020-01-14
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