咖喱土豆炖鸡块
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屯逊律贤闹

土豆炖鸡,是我们常吃的一道菜,炖好的鸡香烂,土豆面乎,传统的做法只是加酱油、醋等调味料,我加了咖喱粉,味道真是很不错呢,鸡块和土豆都呈浅黄色,看着就有食欲

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 250g
土豆 250g
适量
适量
咖喱粉 适量
适量
辣椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    斩好的鸡块,放开水里焯过,去掉血水和浮油
  • 步骤 2/9
    油锅微热,鸡块发锅里翻炒8-10分钟,鸡块颜色变黄为止
  • 步骤 3/9
    鸡块盛出来备用
  • 步骤 4/9
    用锅里剩下的油煸蒜、姜和辣椒,3分钟即可
  • 步骤 5/9
    鸡块倒锅里,继续翻炒5分钟,充分入味。
  • 步骤 6/9
    锅里加清水,文火煮30--40分钟
  • 步骤 7/9
    锅里加土豆和咖喱粉、盐,煮20-30分钟.
  • 步骤 8/9
    土豆面乎了,鸡块也烂了,关火
  • 步骤 9/9
    装盘,可以吃咯。
小贴士

因为鸡是自家养的,所以非常的肥,油放的比较少,如果是买来的鸡,可以多加一些油。

发布于 2019-11-15
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