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土豆炖鸡腿
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seam虚心

土豆炖鸡腿好吃好做，特别适合老人和孩子食用，肉质鲜嫩，土豆绵软吃起来方便，易消化，味道好。

时间:1-2小时
食材
土豆 1个
鸡腿 4个
葱 1颗
姜 1块
花椒 1匙
八角 3颗
油 3勺
盐 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿洗净剁小块备用
  • 步骤 2/5
    葱，姜，八角，花椒备用
  • 步骤 3/5
    热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀
  • 步骤 4/5
    加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮半小时
  • 步骤 5/5
    加入土豆块撒适量盐，炖煮二十分钟。大火收汤
小贴士

1.鸡腿剁成小块更入味。2.不要过早加入盐不易熟。3.加入土豆以后尽量少翻动避免土豆碎掉。

发布于 2018-10-18
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