香菇木耳蒸鸡
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思潮prediction

香菇木耳蒸鸡,香菇肉厚醇香,木耳爽滑鲜嫩,鸡肉吸收了香菇和木耳的清香,丝丝入味,皮嫩肉细,口感丰腴,。剩下的浓汁鸡汤,还可以拌米饭或者煮面条,一举两得。

时间:1-2小时
食材
土鸡 半只
黑木耳 20g
香菇 30g
5克
2片
料酒 5g
生抽 5g
生粉 5g
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料合影
  • 步骤 2/7
    土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用。
  • 步骤 3/7
    将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。
  • 步骤 5/7
    将腌好的鸡肉放进蒸箱, 选择'肉类'模式,蒸25分钟即可。
  • 步骤 6/7
    成品可稍加装饰。蒸出来的鸡肉非常嫩滑可口。
  • 步骤 7/7
    汤汁也不要浪费,拌米饭很赞!
小贴士

炖完发现太甜了!建议不要加蜜枣了,甘草枸杞的的甜味足够了。

发布于 2018-07-12
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