金针菜又名黄花菜，又名忘忧草，黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。金针菜搭配上营养价值也很高的木耳和冬菇，用来蒸鸡，这个菜用来送给妈妈就最好了，愿妈妈快乐无忧！
黄花菜是近于湿热的食物，胃肠不和的人，以少吃为好