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冬菇木耳焖鸡
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哟官卦侍萄

婆婆带宝贝回乡下住了三天，昨天回来了，又带来了一只乡下鸡，又有靓鸡吃了，吼吼。。。。

这样做的是冬菇木耳焖鸡，味道厚重，适合我婆婆的口味，呵呵！

时间:10-30分钟
食材
走地鸡 1只
油 适量
盐 适量
冬菇 适量
黑木耳 适量
姜片 适量
蒜片 适量
淀粉 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图：乡下走地鸡一只；
  • 步骤 2/9
    斩件备用
  • 步骤 3/9
    水泡发好洗干净的木耳；
  • 步骤 4/9
    水泡发好洗干净的冬菇；
  • 步骤 5/9
    姜切丝，蒜切片备用；
  • 步骤 6/9
    把原料和配料都放进盘里，加入油盐酱油等配料拌好，腌约10-15分钟；
  • 步骤 7/9
    起油锅；
  • 步骤 8/9
    把鸡倒进去爆炒，半熟的时候加一点水进去盖上锅盖焖约5分钟；
  • 步骤 9/9
    5分钟后，鸡就已经熟了，这里用淀粉打一下欠汁进去再炒几下就可以起锅了；
小贴士

乡下走地鸡现宰的肉质会更好吃，还是有婆婆在，哈哈；

发布于 2024-02-24
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