网购了一斤木耳的，刚收到准备做一道木耳蒸鸡来尝尝味道了。果然是很美味的，性价比高。毕竟营养价值也是杠杠的！“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。”
因为干木耳本身就是靠吸收水分泡发的，而且在蒸煮过程中也不会有多余水分，所以最好加点水进去一起蒸，更加美味的，除非鸡肉是很肥很多油脂的那种可以少加点。