蒸菜一直被称 之为健康的菜，少油，营养还不怎么流失。在家做了蒸鸡块，配上了木耳和金针菜，蒸好后非常的美味，鸡块很鲜嫩，软烂软烂的，木耳和金针菜吸收了鸡汤的鲜美味道，也变得很香，但还保留其特有的脆爽，口感很丰富，受到了家人的一致夸奖。哈哈，家人说好吃，才是真的好吃。
做蒸鸡最好选不要太肥的鸡，但有少量肥的也可以，有些鸡油味道更鲜嫩，根据盘子的大小和鸡块的多少适当的调整蒸制的时间吧。