Name: 黑木耳炒鸡块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡 500g; 黑木耳 50g; 青椒 100g; 红椒 100g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 料酒 适量; 陈醋 适量; 豆瓣酱 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量; 葱 适量; 八角 适量; 桂皮 适量; 花椒 适量

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黑木耳炒鸡块

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冲锋衣leaflet

额，又是鸡，貌似最近鸡吃的比较多了一点，阿弥陀佛，善哉善哉。

好吧，明天改吃素了，呵呵。

不过这个黑木耳炒鸡块真的很好吃哦，黑木耳的价值大家都知道啦，加上正宗的土鸡，色香味俱全啊。

时间:10-30分钟

食材

鸡 500g

黑木耳 50g

青椒 100g

红椒 100g

油适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

陈醋适量

豆瓣酱适量

生姜适量

大蒜适量

葱适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/23

葱切末
步骤 2/23

生姜切片
步骤 3/23

大蒜切片
步骤 4/23

青红椒切段
步骤 5/23

花椒桂皮八角洗净
步骤 6/23

鸡剁成块
步骤 7/23

黑木耳泡发
步骤 8/23

锅热油
步骤 9/23

然后倒入鸡块
步骤 10/23

煸炒
步骤 11/23

煸炒至颜色稍变之后，加入陈醋
步骤 12/23

加入料酒
步骤 13/23

继续煸炒，炒干鸡块的水分
步骤 14/23

加入适量盐
步骤 15/23

加入桂皮八角花椒
步骤 16/23

加入生姜大蒜，炒出香味
步骤 17/23

然后将鸡块扒拉打锅的一边，倒入青红椒段
步骤 18/23

放入豆瓣酱，将青红椒段翻炒一下
步骤 19/23

然后倒入黑木耳
步骤 20/23

全部材料混合翻炒均匀
步骤 21/23

加入鸡精
步骤 22/23

撒上葱花即可
步骤 23/23

出锅咯

小贴士

炒鸡块要多放油，炒干水分

发布于 2023-02-03