前段时间因为禽流感，家里好久不吃鸡了，现在风声过了，看到卖的鸡腿，又忍不住买回来了些。因为小家伙喜欢吃鸡肉，据说，如果把鸡肉完全煮熟，是不会有禽流感的，不知道这话可不可信呢。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良
盐一定是最后放。