山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入味透，想想就好吃，品尝之，享受也。
文火慢炖的鸡熟的透，味道更好。
炖鸡 调味品依据个人的口味调整。
山药容易熟，不要入锅太早。
木耳已经焯水，也不要早入锅。