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金针木耳蒸鸡
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岫烟priority

蒸菜不仅能最大程度保持食物的原汁和原味，而且操作起来没有油烟的困扰，轻轻松松就有好菜上桌～～

食材
干金针菜 1大把
干木耳 1大把
鸡腿 2只
香葱 1根
老姜 2片
料酒 1大勺
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
盐 1/4小勺
糖 1小勺
胡椒粉 少许
干淀粉 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟
  • 步骤 2/3
    金针、木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结，盘底铺上金针、木耳（撒1/4小勺盐拌匀），再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟
  • 步骤 3/3
    蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀，撒上葱花就有好菜上桌
发布于 2018-08-02
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