秋天到了，是吃栗子的季节。亲戚送的亲戚从山西带来了好多生的栗子，亲戚也给我送了一些，家里过节剩了太多吃的，我就没有把栗子折腾炒着吃。直接放在冰箱里保存。这次7天大假，要好好折腾吃的，就买很多排骨炖着吃，木头说炖着吃不香，没办法就用栗子烧排骨吧！
我国民间有句俗话，“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”中医认为，板栗可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血，是做药膳的上等原料。
栗子和排骨的搭配，更可以很好的补肾健脾，强壮筋骨等等。
煮好栗子趁热剥去外壳，太凉了不好剥
如果喜欢吃特熟透的栗子，可以和辅料一起加
做红烧肉时，最好加入热水